Słowniczek

Piwo owocowe

Piwo owocowe to rodzaj piwa, który podczas procesów produkcyjnych wzbogacony zostaje owocowym dodatkiem, mającym na celu nadanie mu niespotykanych walorów smakowych oraz orzeźwiających aromatów. Z reguły są to aromaty owocowe, lub - szczególnie w warunkach domowych oraz przy wytwarzaniu piw tradycyjnymi metodami - soki owocowe, które dodawane są podczas wytwarzania brzeczki bądź już po zakończeniu fermentacji alkoholowej. Prawdziwe piwa owocowe, w odróżnieniu od napojów alkoholowych typu radler czy shandy, dzięki pewnym modyfikacjom w procesach warzenia, nie posiadają obniżonego woltażu w porównaniu z piwami tradycyjnymi.