Pikantne krewetki na grzance i IPA

IPA to piwo z charakterem, więc doskonale pasować będzie do potraw pikantnych o intensywnym smaku. Idealnym towarzyszem dla tego piwa będą krewetki w marynacie z chilli i czosnku podawane z ziołowymi grzankami.

Pikantne krewetki na grzance - Składniki:

Marynata do krewetek - Składniki:

Pikantne krewetki na grzance - Sposób przygotowania:

Drobniutko kroimy czosnek i chilli, mieszamy składniki marynaty i pozostawiamy w niej krewetki przez co najmniej kwadrans. Pomidorki kroimy na pół i posypujemy przyprawami. Marynatę przelewamy na patelnię, podgrzewamy. Przekładamy krewetki i pomidorki na patelnię, smażymy 2-3 minuty z każdej strony, aż lekko się zrumienią. Pieczywo posypujemy ziołami, skrapiamy oliwą i podpiekamy w piekarniku, aż stanie się chrupie i rumiane. Na ciepłej grzance układamy krewetki z pomidorkami i zredukowaną marynatą.

Smacznego!

Autorem przepisu jest Wojciech Purol, Specjalista IT w Arcyksiążęcym Browarze w Żywcu, utalentowany piwowar domowy.

15 lutego 2016 Wojciech Purol