Słownik
Lupulina
Lepki żółty lub pomarańczowy proszek powstający z gruczołów żywicznych znajdujących się w szyszkach chmielu. Proszek ma charakterystyczny aromat oraz gorzki...
Chmiel
Według niektórych źródeł historycznych już Babilończycy (VII–V wiek p.n.e.) używali chmielu do warzenia piwa, natomiast w kulturze europejskiej piwo jest...
Rauchbock
To gatunek piwa typu koźlak, którego jednym z głównych surowców używanych podczas warzenia jest słód wędzony. Nadaje on wyrazistego aromatu...
Monachijskie ciemne
Bogaty smak zdominowany jest przez słód monachijski, jednak w tym gatunku piwa wyczuwalne są również inne nuty, takie jak skórka...
Jęczmień browarny (jary)
Roślina jednoroczna sklasyfikowana biologicznie jako Jęczmień zwyczajny (Hordeum vulgare L.), w Polsce dorasta do ok. 1 metra wysokości, kwitnie w...
Temperatura piwa
Wbrew krążącym opiniom wiele piw nie powinno być serwowanych w niskich temperaturach. Piwo wyciągnięte z lodówki będzie mniej aromatyczne i...
Keg
(w polszczyźnie funkcjonuje też żeńska wersja tej nazwy, kega) – rodzaj metalowej beczki, wykonanej ze stali nierdzewnej lub aluminium. Kegi...
Framboise Beer
Owocowy, malinowy lambic, który powstaje w wyniku długiego procesu, który polega na fermentacji spontanicznej (bez użycia szlachetnych drożdży), a następnie...
Schwarzbier
Jest to ciemny lager pochodzący z Niemiec. Gatunek piwa, którego nazwa wskazuje na bardzo ciemny kolor, jednak wbrew pozorom prawie...