Słownik

Eisbock, inaczej koźlak lodowy. Nazwa pochodzi od procesu wymrażania, który ma na celu zatężenie piwa. Jest ono zmrożone do pojawienia...

Aby w pełni móc delektować się piwnym smakiem, warto wybierać szkło przeznaczone do konkretnego stylu. Pilsner Flute (szkło) to rodzaj...

Miejsce, w którym powstaje piwo. Zazwyczaj dzieli się te zakłady w zależności od skali produkcji i dystrybucji na browary lokalne,...

Złożona z drobinek ciał stałych zawiesina wytrącająca się podczas dojrzewania piwa, w piwowarstwie domowym osad występuje zarówno w trakcie fermentacji...

Stout mleczny to jeden z wielu specjalnych rodzajów typowego stoutu. Piwo to pochodzi z Anglii, w której zabronione jest używanie...

Porter to piwo o bardzo bogatej tradycji wywodzące swój początek z Wielkiej Brytanii. Jego najbardziej charakterystyczną cechę jest ciemna barwa,...

Kultura piwna to także kolekcjonerzy zbierający niemal wszystko, co związane jest z trunkiem. Etykiety, kapsle i puszki to nie wszystko....

Duże naczynie służące do zacierania (kadź zacierna) oraz fermentacji (kadź fermentacyjna) piwa. Dawniej wykonywana z drewna przed bednarza, obecnie zazwyczaj...

Podobnie jak w gorzelnictwie, tak i w browarnictwie istnieje pocięcie zacieru. Przy produkcji piwa zacier oznacza mieszaninę wody, słodu oraz...