Słownik
Real Ale
Reale Ale – tak od ponad czterdziestu lat określane są rodzaje piwa uznawane za produkowane w sposób najbardziej zbliżony do...
Sparkler
Oferowane zwłaszcza w pubach piwo w brytyjskim stylu często wyróżnia się obfitą i trwałą pianą. Zgodnie z tradycją piwo z...
Schankbier
Piwo będące regionalną specjalnością stolicy Niemiec – Berlina. Często bywa nazywane „szampanem północy” lub „berlińskim pszenicznym”. Charakteryzuje się kwaskowatym smakiem...
Temperatura piwa
Wbrew krążącym opiniom wiele piw nie powinno być serwowanych w niskich temperaturach. Piwo wyciągnięte z lodówki będzie mniej aromatyczne i...
Leżajsk
Leżajsk to browar o znaczeniu regionalnym położony w podkarpackiej miejscowości o tej samej nazwie. Obecnie, od 1999 roku zakłady należą...
Piwnica
O jakości piwa w znacznym stopniu decyduje temperatura zarówno fermentacji, jak i leżakowania. Dlatego też od wieków istotnym miejscem w...
Porter Bałtycki
Gatunek ciemnego, mocnego piwa dolnej fermentacji, pochodzącego z krajów nadbałtyckich. Trunek charakteryzuje się bardzo ciemną barwą, która waha się pomiędzy...
Weissbier (Weizen)
Produkowane przez cały rok piwo pszeniczne pochodzące z Niemiec, które wyróżnia się mocnymi aromatami goździków oraz bananów. Podczas picia wyczuwalne...
Enzymy
Enzymy piwowarskie są to związki chemiczne, przyśpieszające procesy zacierania słodu, w których wyniku wytwarzana jest brzeczka piwna, podlegająca następnie fermentacji...