Słownik

Browar Haberbush i Schielle to zakład produkujący piwo na warszawskiej Woli od połowy XIX wieku aż do momentu nacjonalizacji w...

Piwnica w której dojrzewało piwo dolnej fermentacji – ze względów technologicznych często była ona drążona głęboko w skałach lub wnętrzach...

Przez cierpkość rozumie się w piwie ściągający smak, który pochodzi od garbników ługowatych z łuski ziaren słodu bądź jest wynikiem...

Niemal każde dostępne dziś w handlu piwo butelkowe zamykane jest za pomocą tzw. zamknięcia koronowego. Pod tą nazwą oficjalnie występuje...

Wytrawne piwo górnej fermentacji, do którego warzenia używany jest słód pale ale. Kremowe piwo jest bardzo ciemne, palone oraz umiarkowanie...

Naturalna cecha piwa, która objawia się brakiem przejrzystości gotowego trunku, szczególnie częsta w wypadku piw domowych, pożądana w niektórych stylach...

W zależności od stylu piwnego i charakterystyki trunku dobiera się temperaturę serwowania tak, by wydobyć z trunku jak najwięcej zalet,...

Wbrew krążącym opiniom wiele piw nie powinno być serwowanych w niskich temperaturach. Piwo wyciągnięte z lodówki będzie mniej aromatyczne i...

Ilość piwa warzona (przygotowywana w warzelni) za jednym razem – maksymalna wielkość warki uzależniona jest od wielkości pojemników służących do...