Słownik

Porter to piwo o bardzo bogatej tradycji wywodzące swój początek z Wielkiej Brytanii. Jego najbardziej charakterystyczną cechę jest ciemna barwa,...

Jest to ciemny lager pochodzący z Niemiec. Gatunek piwa, którego nazwa wskazuje na bardzo ciemny kolor, jednak wbrew pozorom prawie...

Piwo pszeniczne to napój alkoholowy o niskiej zawartości alkoholu, o charakterze musującym, pochodzące z górnej fermentacji. Charakteryzuje się jasnym bądź...

Nazwa określająca różne rodzaje niemieckiego ciemnego piwa typu lager. Potocznie nazwy tej używa się także w odniesieniu do ciemnego piwa...

Piwo, w którego produkcji różnymi metodami ograniczono zawartość alkoholu do mniej niż 0,5% objętości trunku. W produkcji tych piw wyróżnia...

Fermentacja cukrów zawartych w brzeczce piwnej (w tym także maltozy pochodzącej ze słodu) nie byłaby możliwa bez drożdży. W piwowarstwie...

Powstałe w 1730 roku w Anglii piwo na bazie mieszanki trzech rodzajów początkowo było ulubionym napojem robotników oraz tragarzy, od...

Fenole to grupa organicznych związków chemicznych, których wytworzenie się w piwie skutkuje nadaniem mu charakterystycznych aromatów. Podczas produkcji piw pszenicznych...

Dawniej do zamykania piwa stosowano między innymi korki podobne do tych znanych z win. Swego rodzaju rewolucja miała miejsce w...