Słownik

Beer Judge Certification Program (BJCP) to organizacja wywodząca się ze Stanów Zjednoczonych zajmująca się szkoleniem sędziów oceniających konkursy piw domowych....

Konkurs Piw Domowych – organizowane co roku konkursy w różnych miejscach w Polsce. Chętni warzą własne, domowe piwa, w ramach...

Na kontynencie afrykańskim szczególne znaczenie w rolnictwie ma sorgo. Zboże to wykorzystywane jest także do warzenia piwa, które mocno różni...

Obecnie najpopularniejszym zamknięciem zabutelkowanego piwa jest tzw. zamknięcie koronowe, czyli kapsel. Jednak zwłaszcza przypadku trunków o wyższej jakości oraz edycji...

Podczas warzenia piwa, kiedy z chmielu wydzielają się eteryczne olejki decydujące o aromacie i smaku, szczególnie istotne znaczenia dla jakości...

Wbrew powszechnej opinii zielone piwo nie ma takiego koloru. Mianem zielonego piwa określa się dwa rodzaje trunku – dawniej zielone...

Złożona z drobinek ciał stałych zawiesina wytrącająca się podczas dojrzewania piwa, w piwowarstwie domowym osad występuje zarówno w trakcie fermentacji...

(ang. double dry hopping; dosł. „podwójne chmielenie na sucho”) – oznacza proces intensywnego chmielenia piwa na zimno, gdy podczas leżakowania...

EBC to jednostka używana w Europie, opracowana została przez European Brewery Convention – Europejską Konwencję Piwa – która jest międzynarodową...