Słownik

Każde piwo na pewnym etapie procesu produkcyjnego jest mętne – wynika to z unoszenia się drożdży oraz innych niewielkich cząstek...

Spośród mocnych piw na szczególną uwagę zasługuje Barleywine. Wyróżnikami stylu popularnego zwłaszcza w Wielkiej Brytanii i w Stanach Zjednoczonych są...

Rodzaj lokalu o charakterze integracyjnym oraz rozrywkowym, w którym głównie podawanym trunkiem jest piwo. Pub stanowi połączenie klubu oraz baru...

patrz Aerometr

Kondycjonowanie piwa to proces, który w nowoczesnych browarach warzących na olbrzymią skalę, zastępuje leżakowanie. W kondycjonowaniu piwa wykorzystywane są tankofermentory,...

Wśród związków organicznych odpowiedzialnych za smak i aromat piwa są także uboczne produkty fermentacji alkoholowej. Jednymi z nich jest fuzlowy...

Podwójne chmielone to rodzaj piwa, do którego chmiel jest dodawany dwukrotnie podczas całego procesu produkcyjnego. Pierwszy raz chmiel dodawany jest...

Miejsce, w którym powstaje piwo. Zazwyczaj dzieli się te zakłady w zależności od skali produkcji i dystrybucji na browary lokalne,...

Gatunek piwa dolnej bądź górnej fermentacji znany również jako kellerbier, czyli piwo piwniczne. Trunek jest specjalnością niemiecką i zwykle stanowi...