Słownik

Urządzenie w formie dużego kotła wykonanego z metalu, wykorzystywane przy produkcji piwa do otrzymywania zacieru. Naczynie stanowiące trzon kadzi bywa...

Piwna szklanka wykonana z grubego szkła o charakterystycznej rzeźbie dolnej części – płaszczyzny i krawędzie ułatwia trzymanie jej w dłoni...

Eisbock, inaczej koźlak lodowy. Nazwa pochodzi od procesu wymrażania, który ma na celu zatężenie piwa. Jest ono zmrożone do pojawienia...

Hobby polegające na warzeniu piwa w warunkach domowych. Etapy warzenia piwa w domu są identyczne jak w wypadku browarów komercyjnych:...

Popularne irlandzkie piwa górnej fermentacji zachwycają między innymi trwałą pianą i delikatnym wysyceniem. Różnica w strukturze w porównaniu do lagerów...

Związki lotne to różnorodne związki chemiczne, powodujące pogorszenie się aromatu piwa na skutek zmiany jego oryginalnych nut zapachowych. Do najczęściej...

All-malt to termin oznaczający, że do warzenia piwa zastosowano wyłącznie słody pochodzące ze zbóż, czyli najczęściej jęczmienia, pszenicy oraz żyta....

Gatunek piwa z długo utrzymującą się pianą w kolorze brązowym. Jego charakterystyczną cechą jest barwa piwa, która również należy do...

Piwo pierwotnie warzone w klasztorach, którego historia sięga średniowiecza. Wówczas to zazwyczaj mnisi byli browarnikami i produkowali piwo dla okolicznej...