Słownik

Tulip (szkło) – rodzaj szkła, którego nazwa odnosi się do kształtu bardzo przypominającego kwiat tulipana. Cechy charakterystyczne tego rodzaju szkła...

Jeden z procesów odpowiedzialnych za starzenie się piwa, efektem tego procesu jest często występująca wada piw domowych, objawiająca się aromatami...

Karmel, który można spotkać w niektórych słodkich popularnych piwach, może pochodzić od poddanej odpowiedniej obróbce sacharozy (cukru) – takie piwo...

Według niektórych źródeł historycznych już Babilończycy (VII–V wiek p.n.e.) używali chmielu do warzenia piwa, natomiast w kulturze europejskiej piwo jest...

Barwa piwa jest jednym z wyróżników danego stylu. Podczas gdy w Europie do określenia koloru stosuje się wartość EBC opracowaną...

Bogaty smak zdominowany jest przez słód monachijski, jednak w tym gatunku piwa wyczuwalne są również inne nuty, takie jak skórka...

Duże naczynie służące do zacierania (kadź zacierna) oraz fermentacji (kadź fermentacyjna) piwa. Dawniej wykonywana z drewna przed bednarza, obecnie zazwyczaj...

Bawarski kufel szklany o pojemności około 1 litra (dawna jednostka objętości – 1 maß, od której pochodzi nazwa, to 1,07...

All-malt to termin oznaczający, że do warzenia piwa zastosowano wyłącznie słody pochodzące ze zbóż, czyli najczęściej jęczmienia, pszenicy oraz żyta....