Słownik
Gruit
Piwo tworzone bez użycia chmielu, które jest gatunkiem o bogatej tradycji. Kiedy chmiel nie był jeszcze tak popularny, jak obecnie,...
Temperatura serwowania
W zależności od stylu piwnego i charakterystyki trunku dobiera się temperaturę serwowania tak, by wydobyć z trunku jak najwięcej zalet,...
Oktoberfest
Największe piwne święto na świecie! Jego historia sięga 1810 roku kiedy to festyn związany z chmielnymi dożynkami w stolicy Bawarii...
Birofilia
Złożenie germańskiego słowa bier oznaczającego piwo z greckim słowem philia, czyli miłość. Birofilia to zatem nic innego jak miłość do...
Utlenienie piwa
Jeden z procesów odpowiedzialnych za starzenie się piwa, efektem tego procesu jest często występująca wada piw domowych, objawiająca się aromatami...
Związek Browarów Polskich
Związek Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego Browary Polskie to organizacja skupiająca największych producentów piwa, których udział w rynku przekracza 90%. Spotyka się...
Siarczan wapnia
Siarczan wapnia (CaSO4), inaczej zwany gipsem piwowarskim, to związek chemiczny stosowany podczas warzenia piwa w celu podniesienia twardości wody oraz...
Karbonizacja
Karbonizacja to proces polegający na wysycaniu dojrzałego piwa dwutlenkiem węgla (CO2). Może się on odbywać naturalnie, bądź w warunkach podwyższonego...
Wafel (label, podkładka)
Wafel (label, podkładka) to podstawki pod szklanki i kufle. Najczęściej z nadrukowanym logo browarów, które dostarczyły to piwo, czy też...