Słownik

Dortmunder warzony jest zgodnie z Bawarskim Prawem Czystości Piwa z 1516 roku – jedyne dopuszczalne surowce to: woda, słód, chmiel...

Właściciel browaru, nie mylić z piwowarem.

Piwo, podobnie jak inne produkty spożywcze, ma określony przez producenta minimalny okres ważności. Wartość ta zależna jest od wielu czynników,...

Diacetyl (dwuacetyl) to jeden z najważniejszych składników aromatycznych i smakowych zwłaszcza młodego piwa. W niewielkim stężeniu diacetyl może być istotnym...

Słodownia jest miejscem, które większości z nas kojarzy się z piwem. To właśnie w słodowni odbywa się proces słodowania zboża,...

Smokebeer to inaczej piwo dymione, które jest warzone z wykorzystaniem intensywnie podwędzanego, dymionego słodu. Dawniej uzyskiwano go podczas procesu suszenia...

Podczas produkcji słodu najczęściej spotyka się trzy rodzaje słodowni, które działają zarówno jako miejsce kiełkowania słodu oraz w kolejnym etapie...

Rodzaj szkła o pojemności jednej pinty. Jest to jednostka pojemności, którą stosuje się głównie w Irlandii, Wielkiej Brytanii oraz USA....

Istotnym elementem kultury piwnej jest degustacja świeżego trunku w piwnych gospodach czy pubach. Świeże, niepasteryzowane i niepoddane filtracji piwo gwarantuje...