Słownik
Aldehyd octowy
Produkowany przez drożdże jako pośredni produkt fermentacji alkoholowej aldehyd octowy jest obecny w każdym piwie. Zbyt duże jego stężenie (próg...
Dry-Hopping
Będący składnikiem niemal każdego piwa chmiel jest tylko (lub aż) przyprawą, która jest odpowiedzialna za specyficzny smak i zapach. Im...
Blond (belgijskie)
Blond (belgijskie) to coraz bardziej znane piwo o klasycznych walorach. Jest to piwo jasne, przybierające różne barwy złota. Charakteryzuje je...
Mętność
Naturalna cecha piwa, która objawia się brakiem przejrzystości gotowego trunku, szczególnie częsta w wypadku piw domowych, pożądana w niektórych stylach...
Hefeweizen
Jasne, pszeniczne piwo warzone w typowo bawarskim stylu, którego objętość alkoholu wynosi zwykle około 5%. Kolor tego trunku zależy od...
Bitter Beer
Bitter Beer to klasyczna wyspiarska odmiana będąca mniej chmieloną alternatywą wobec równie klasycznego Ale. Choć w smaku dominują nuty słodowe...
Beer Judge Certification Program (BJCP)
Beer Judge Certification Program (BJCP) to organizacja wywodząca się ze Stanów Zjednoczonych zajmująca się szkoleniem sędziów oceniających konkursy piw domowych....
Elbląg
Początki browaru w Elblągu sięgają 1872 roku, kiedy to oficjalnie otwarto Elbinger Aktien-Brauerei (w tym czasie Elbląg znajdował się w...