Słownik

Browar Zamkowy Cieszyn – zabytkowy browar, który powstał w 1846 roku z inicjatywy księcia cieszyńskiego Karola Ludwika. W 1920 roku...

All-malt to termin oznaczający, że do warzenia piwa zastosowano wyłącznie słody pochodzące ze zbóż, czyli najczęściej jęczmienia, pszenicy oraz żyta....

Jasne, pszeniczne piwo warzone w typowo bawarskim stylu, którego objętość alkoholu wynosi zwykle około 5%. Kolor tego trunku zależy od...

Preparat dodawany do brzeczki, powodujący wytrącanie białek – stosuje się go pod koniec warzenia w celu sklarowania piwa. Mech irlandzki...

Tradycyjne składniki piwa to woda, słód, chmiel oraz drożdże potrzebne do fermentacji cukrów. Jednak od wieków stosuje się komponenty smakowe...

Zacieranie to proces będący częścią warzenia piwa, polegający na tworzeniu brzeczki piwnej w kadzi zaciernej. Podczas zacierania dochodzi do połączenia...

Naturalna cecha piwa, która objawia się brakiem przejrzystości gotowego trunku, szczególnie częsta w wypadku piw domowych, pożądana w niektórych stylach...

Piwo parowe dolnej fermentacji poddawane wysokiej temperaturze. Gatunek ten pochodzi z Kalifornii i jest znany już od XIX wieku. Jego...

Spośród piw dostępnych w Polsce największym powodzeniem cieszy się jasne pełne. Pod tą nazwą najczęściej kryje się lager (piwo dolnej...