O serwisie

Strona zawiera materiały przeznaczone dla osób pełnoletnich.

Ustawienia cookie

Słownik

Kadź filtracyjna

Sprzęt niezbędny do filtrowania zacieru podczas warzenia słodu. Jest pierwszym etapem filtracji. Urządzenie składa się z zestawu dwóch pojemników, wewnętrzny...

Więcej

Cydr

Orzeźwiający napój powstający w wyniku fermentacji alkoholowej z soku jabłkowego.

Więcej

California Common

Rodzaj piwa o lekko słodowym, specyficznym smaku, z dobrze wyczuwalną chmielową goryczką. Nuty, która da się wyczuć podczas spożywania, często...

Więcej

Korek

Obecnie najpopularniejszym zamknięciem zabutelkowanego piwa jest tzw. zamknięcie koronowe, czyli kapsel. Jednak zwłaszcza przypadku trunków o wyższej jakości oraz edycji...

Więcej

Pils niemiecki

Gatunek bardzo rześkiego piwa, które – jak wskazuje sama nazwa – pochodzi z Niemiec. Cechą typową dla tego trunku jest...

Więcej

Piwo filtrowane

Piwo filtruje się, przepuszczając je przez ziemię okrzemkowa lub membranę w przypadku mikrofiltracji mogącej zastąpić pasteryzację. Celem filtracji przedłużenie trwałości...

Więcej

Osad

Złożona z drobinek ciał stałych zawiesina wytrącająca się podczas dojrzewania piwa, w piwowarstwie domowym osad występuje zarówno w trakcie fermentacji...

Więcej

Próba jodowa

Przy warzeniu piwa w domowych warunkach (ze słodów) istotne znaczenie dla późniejszego efektu ma zamiana zasypu słodowego na cukry proste,...

Więcej

Diacetyl

Diacetyl (dwuacetyl) to jeden z najważniejszych składników aromatycznych i smakowych zwłaszcza młodego piwa. W niewielkim stężeniu diacetyl może być istotnym...

Więcej