Słownik

Browar, w którym piwo przygotowywane jest tradycyjnymi metodami rzemieślniczymi. W Polsce określenie browar rzemieślniczy często traktowane są jako synonim Piwnej...

Najpopularniejsza z piwnych przypraw, czyli chmiel, używana jest w trzech postaciach. Pierwszą, klasyczną, jest szyszka – wysuszone fragmenty roślinne, których...

Piwo miodowe (braggot) – piwo, w którego zasypie oprócz słodu wykorzystywany jest również miód. Według zachowanych źródeł warzono je już...

Piwo o wyrazistym aromacie oraz smaku słodu. Głównym surowcem niezbędnym do stworzenia tego gatunku jest słód pale ale z odrobiną...

Jakość i rodzaj wody mają duży wpływ podczas warzenia piwa. Najistotniejsze parametry dla piwowarów to twardość oraz alkaliczność. O ile...

Blond (belgijskie) to coraz bardziej znane piwo o klasycznych walorach. Jest to piwo jasne, przybierające różne barwy złota. Charakteryzuje je...

Bitter Beer to klasyczna wyspiarska odmiana będąca mniej chmieloną alternatywą wobec równie klasycznego Ale. Choć w smaku dominują nuty słodowe...

Belgia należy do krajów o najwyższej kulturze piwnej i to mimo że wiele trunków serwowanych przez lokalnych browarników charakteryzuje się...

Złożenie germańskiego słowa bier oznaczającego piwo z greckim słowem philia, czyli miłość. Birofilia to zatem nic innego jak miłość do...