Słownik

Piwo, którego aromat dominują nuty kwaskowate, jednak dodatkowo urozmaicone przez tak zwane aromaty stodoły, a także niekiedy dębowe oraz miodowe....

Charakterystyczny sposób leżakowania piwa, kluczowy dla niektórych stylów. Główną funkcję pełnią w nim beczki drewniane, w których wcześniej leżakowały mocniejsze...

Istotnym elementem kultury piwnej jest degustacja świeżego trunku w piwnych gospodach czy pubach. Świeże, niepasteryzowane i niepoddane filtracji piwo gwarantuje...

Piwo sezonowe to piwo dostępne wyłącznie w wybranych okresach w ciągu roku. W zależności od czasu, w jakim dany trunek...

Bawarski kufel szklany o pojemności około 1 litra (dawna jednostka objętości – 1 maß, od której pochodzi nazwa, to 1,07...

W Namysłowie znajduje się jeden z najstarszych browarów w Europie. Pierwsze wzmianki o warzeniu piwa w tym mieście pojawiły się...

Pochodzący z Belgii rodzaj piwa górnej fermentacji, które charakteryzuje się bardzo mocnym oraz owocowym smakiem. Na początku trunki określane tym...

Pojęcie piwo niepasteryzowane na dobre w świadomości pojawiło się przed kilkoma laty, kiedy na rynku zaczęły pojawiać się trunki warzone...

Złożona z drobinek ciał stałych zawiesina wytrącająca się podczas dojrzewania piwa, w piwowarstwie domowym osad występuje zarówno w trakcie fermentacji...