Słownik
Słodzenie piwa
Piwo większości konsumentów kojarzy się z orzeźwiającym napojem, w którego smaku wyczuwalna jest przede wszystkim goryczka, zaś nuty pochodzące ze...
Świeże piwo
Piwo w takim stanie, w jakim opuszcza browar – już dojrzałe. Jest to optymalne stadium konsumpcji piw o mocnym chmielowym...
Olejki Eteryczne
Jeden z głównych składników gorzkiej żywicy obecnej w szyszkach chmielowych, olejki eteryczne odpowiedzialne są za wrażenia zapachowe dostarczane przez chmiel....
Kompensator
Aby w pełni cieszyć się walorami smakowymi i aromatycznymi piwa, istotne znaczenie ma nalewanie trunku zgodnie ze sztuką. W lokalach...
Cieszyn
Browar Zamkowy Cieszyn – zabytkowy browar, który powstał w 1846 roku z inicjatywy księcia cieszyńskiego Karola Ludwika. W 1920 roku...
EBC (European Brewery Convention)
EBC (European Brewery Convention) to zarówno nazwa międzynarodowej instytucji odpowiedzialnej za normy warzenia piwa, jak również jednostka określająca na Starym...
Gueuze
Rodzaj piwa pochodzącego z Belgii, a konkretnie okolic Brukseli, które powstaje przez zmieszanie trzech roczników lambica. Podczas picia wyczuwalne są...
Goblet
Rodzaj szkła piwnego, zazwyczaj o grubych ściankach i kształcie szerokiego, dość pękatego kielicha na nóżce, czasza gobletu nie zwęża się...
Kolor piwa
Jednym z wyróżników między poszczególnymi stylami jest kolor piwa. Popularną jednostką do określenia barwy jest EBC opracowana przez European Brewery...