Słownik

W piwowarstwie powszechnie (i często zamiennie) stosuje się trzy skale określające poziom ekstraktu, czyli poziomu cukrów w brzeczce. Jedną z...

Piwo pszeniczne to napój alkoholowy o niskiej zawartości alkoholu, o charakterze musującym, pochodzące z górnej fermentacji. Charakteryzuje się jasnym bądź...

Podstawowe naczynie stosowane od wieków w piwowarstwie do leżakowania i transportu piwa. Jej wynalazek przypisuje się Galom. Ma walcowaty i...

Wafel (label, podkładka) to podstawki pod szklanki i kufle. Najczęściej z nadrukowanym logo browarów, które dostarczyły to piwo, czy też...

Termin Cask-Conditioning ściśle związany jest zarówno z piwami domowymi, jak również z piwami beczkowymi określanymi też jako Real Ale, których...

Piwne tradycje są na tyle silnie zakorzenione w Niemczech, że został powołana specjalna komórka odpowiadająca za jakość, innowacyjność oraz ponad...

Jeden z podstawowych składników piwa, obok drożdży, wody i chmielu. Powstaje w procesie kiełkowania nasion jęczmienia czy pszenicy – wtedy...

Orzeźwiające piwo, które tworzone jest ze słodu jęczmiennego, pszenicznego oraz niesłodowanej pszenicy. Wyjątkowo barwny smak i niezwykła rześkość spowodowane są...

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan to najstarszy spośród działających bez przerwy do dziś browarów na świecie. Za oficjalną datę założenia uznaje się...