Słowniczek

Bednarz

Rzemieślnik wyrabiający beczki i inne wyroby z drewnianych klepek łączonych metalowymi obręczami, rzemiosło w Polsce należy do rzadkich i... Więcej

Bednarnia

Warsztat, w którym wytwarza się i naprawia beczki oraz inne wyroby bednarskie (np. wiadra, cebrzyki). Więcej

Keg

Rrodzaj metalowej beczki, wykonanej ze stali nierdzewnej lub aluminium. Więcej

Pokal

Rodzaj szkła do degustacji piwa. Pokale mają nóżkę i stopkę, są dość wysokie i wykonane z cienkościennego, szkła, zazwyczaj są dość... Więcej

Snifter

Rodzaj szkła degustacyjnego na niskiej nóżce, jest podobne do kieliszka do picia koniaku. Więcej

Chmielenie na zimno

Dodawanie chmielu do leżakującego w niskiej temperaturze gotowego piwa. Więcej

Barrel aged

Charakterystyczny sposób leżakowania piwa, kluczowy dla niektórych stylów. Główną funkcję pełnią w nim beczki drewniane, w których... Więcej

Beczka

Podstawowe naczynie stosowane od wieków w piwowarstwie do leżakowania i transportu piwa. Jej wynalazek przypisuje się Galom. Ma walcowaty... Więcej

Chmiel

Chmiel stosowany jest w piwowarstwie jedynie jako dodatek, swoista przyprawa, pełni jednak bardzo ważne funkcje – nadaje smakowi piwa... Więcej