O serwisie

Strona zawiera materiały przeznaczone dla osób pełnoletnich.

Ustawienia cookie

Słownik

Karczma

Budynek o znaczeniu historycznym, który pełnił funkcje integracyjne miejscowej ludności. Pierwsze karczmy w Polsce datuje się na początek Średniowiecza, kiedy...

Więcej

pH

Podczas warzenia piwa istotne znaczenie dla późniejszego efektu ma sprawdzanie kwasowości zacieru. Wartość pH ma istotne znaczenie nie tylko na...

Więcej

VLB (Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei)

Jedna z najważniejszych szkół piwowarskich na świecie, która może pochwalić się historią sięgającą 1883 roku. Szkoła zlokalizowana jest w Niemczech,...

Więcej

Areometr (Cukromierz)

Powszechnie znany i wykorzystany w piwowarstwie areometr (Cukromierz) jest urządzeniem badającym zawartość cukru w ekstrakcie. Zawartość ta ustalana jest poprzez...

Więcej

Kaiser-Bier (Cesarskie)

Piwo produkowane przez Arcyksiążęcy Browar w Żywcu w XIX wieku, nawiązujące do historii rodu i reklamowane jako trunek, po który...

Więcej

Stange

Stange (szkło) – szkło tradycyjne dla Niemiec, które używane jest do delikatnych gatunków piw o jasnych barwach. Nazwa pochodzi z...

Więcej

Prażenie słodu

Prażenie słodu jest jednym z etapów wytwarzania słodu. Kolejnymi częściami jego produkcji są: moczenie ziarna, kiełkowanie (inaczej słodowanie) ziarna, suszenie...

Więcej

Amylozy

Amylozy są strukturalnym składnikiem skrobi roślinnej, zbudowanym z prostych, ale długich łańcuchów. Amyloza jest jednym z dwóch składników skrobi roślinnej,...

Więcej

Stout owsiany

Piwo o łagodnym aromacie palonych zbóż, które wzbogacone są o kawowe oraz kremowe nuty. Piwo balansuje pomiędzy słodkim a wytrawnym...

Więcej