Słownik

Jeden z procesów odpowiedzialnych za starzenie się piwa, efektem tego procesu jest często występująca wada piw domowych, objawiająca się aromatami...

Piwo o niskiej chmielowej goryczce, które tworzone jest z wykorzystaniem angielskich słodów pale ale. W większości przypadków są to piwa...

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan to najstarszy spośród działających bez przerwy do dziś browarów na świecie. Za oficjalną datę założenia uznaje się...

Best Bitter (Pale Ale) to piwo górnej fermentacji o pełnym smaku, nisko lub średnio nagazowane, które szczególnie popularne jest na...

Podczas warzenia piwa istotne znaczenie dla późniejszego profilu ma zachowanie odpowiednich czasów i temperatur, dzięki czemu zawarta w zasypie skrobia...

Ogólnoświatowy trend powrotu do piwowarstwa lokalnego, prowadzonego na niewielką skalę, często połączonego intensywnym eksperymentowaniem i poszukiwaniami nowych, nietypowych smaków. W...

Roślina jednoroczna sklasyfikowana biologicznie jako Jęczmień zwyczajny (Hordeum vulgare L.), w Polsce dorasta do ok. 1 metra wysokości, kwitnie w...

Karmel, który można spotkać w niektórych słodkich popularnych piwach, może pochodzić od poddanej odpowiedniej obróbce sacharozy (cukru) – takie piwo...

Patrz: Mech irlandzki