Słownik

Każde piwo na pewnym etapie procesu produkcyjnego jest mętne – wynika to z unoszenia się drożdży oraz innych niewielkich cząstek...

W nowoczesnych browarach, gdzie priorytetem jest wydajność, od lat stosuje się metodę HGB (High Gravity Brewing). Polega ona na warzeniu...

Kolekcjoner piwnych pamiątek i akcesoriów, czyli birofiliów, np. kufli, szkła, kapsli, etykiet piwnych, podkładek czy gadżetów reklamowych.

patrz Aerometr

Dawniej do zamykania piwa stosowano między innymi korki podobne do tych znanych z win. Swego rodzaju rewolucja miała miejsce w...

Aby w pełni delektować się smakiem i aromatem piwa, trzeba zadbać o odpowiednią oprawę. Istotne znaczenie dla walorów piwa ma...

Zacieranie to proces będący częścią warzenia piwa, polegający na tworzeniu brzeczki piwnej w kadzi zaciernej. Podczas zacierania dochodzi do połączenia...

Znane od stuleci piwo jako napój orzeźwiający wyróżniało się między innymi goryczką. Jednak dziś sporą popularnością, zwłaszcza wśród kobiet, cieszy...

Eisbock, inaczej koźlak lodowy. Nazwa pochodzi od procesu wymrażania, który ma na celu zatężenie piwa. Jest ono zmrożone do pojawienia...