Słownik

Jednym ze sposobów utrwalania piwa jest mikrofiltracja. Proces ten polega na filtracji z wykorzystaniem specjalnej siatki, która nie przepuszcza wszelkiego...

Trwałość piwa zależy od bardzo wielu czynników. Najistotniejszym jest to, czy trunek został poddany obróbce przedłużającej przydatność do spożycia. Jako...

Rodzaj szkła piwnego, zazwyczaj o grubych ściankach i kształcie szerokiego, dość pękatego kielicha na nóżce, czasza gobletu nie zwęża się...

Wbrew powszechnej opinii zielone piwo nie ma takiego koloru. Mianem zielonego piwa określa się dwa rodzaje trunku – dawniej zielone...

American wheat (Pszeniczne Amerykańskie) – należy do grupy piw dość lekkich. Jest to jasne, orzeźwiające piwo pszeniczne. Charakteryzuje się niską...

Piwo górnej fermentacji otrzymywane jest poprzez fermentację i późniejsze leżakowanie w temperaturze 15-25°C. Złożony smak piw górnej fermentacji wynika zarówno...

Degustacja piwa polega na odbiorze jego cech charakterystycznych tj. smaku, barwy, goryczki i aromatu wszystkimi zmysłami. Podstawowym elementem degustacji piwa...

Rzemieślnik wyrabiający beczki i inne wyroby z drewnianych klepek łączonych metalowymi obręczami, rzemiosło w Polsce należy do rzadkich i zanikających.

Złożenie germańskiego słowa bier oznaczającego piwo z greckim słowem philia, czyli miłość. Birofilia to zatem nic innego jak miłość do...