O serwisie

Strona zawiera materiały przeznaczone dla osób pełnoletnich.

Ustawienia cookie

Słownik

Kadź wirowa

Kadź wirowa to niezbędny element wyposażenia każdego browaru. Jest to urządzenie służące do oddzielenia osadów gorących od brzeczki. Proces ten...

Więcej

Browar rzemieślniczy

Browar, w którym piwo przygotowywane jest tradycyjnymi metodami rzemieślniczymi. W Polsce określenie browar rzemieślniczy często traktowane są jako synonim Piwnej...

Więcej

Old (Ale)

Pod pojęciem Old (Ale) kryje się jeden z tradycyjnych angielskich stylów piwa. Jego cechą charakterystyczną jest dość duża zawartość alkoholu...

Więcej

Piwnica leżakowa

Piwnica w której dojrzewało piwo dolnej fermentacji – ze względów technologicznych często była ona drążona głęboko w skałach lub wnętrzach...

Więcej

Altbier

Piwo Altbier wywodzi się z Dusseldorfu i nawiązuję do dawnego stylu warzenia piw górnej fermentacji, z okresu gdy nie znano...

Więcej

Metaliczny smak

Metaliczny smak w piwie należy do częstych wad, z którymi można spotkać się zarówno w piwach koncernowych, jak i rzemieślniczych...

Więcej

EPM (ekstrakt początkowy brzeczki)

Pochodzący z Czech termin EPM (Ekstakt początkowy brzeczki) oznacza ekstrakt młodego piwa, który najczęściej mierzony jest w stopniach Bailinga (Blg)....

Więcej

Brown Ale

Piwo pochodzenia amerykańskiego, którego proces tworzenia został zapoczątkowany przez amatorów piwowarstwa. Wyróżnia się zdecydowanymi nutami karmelowymi oraz czekoladowymi, umiarkowaną żółtobrązową...

Więcej

VLB (Versuchs – und Lehranstalt für Brauerei)

Piwne tradycje są na tyle silnie zakorzenione w Niemczech, że został powołana specjalna komórka odpowiadająca za jakość, innowacyjność oraz ponad...

Więcej