Słownik

All-malt to termin oznaczający, że do warzenia piwa zastosowano wyłącznie słody pochodzące ze zbóż, czyli najczęściej jęczmienia, pszenicy oraz żyta....

Prażenie słodu jest jednym z etapów wytwarzania słodu. Kolejnymi częściami jego produkcji są: moczenie ziarna, kiełkowanie (inaczej słodowanie) ziarna, suszenie...

Jeden z podstawowych składników piwa, obok drożdży, wody i chmielu. Powstaje w procesie kiełkowania nasion jęczmienia czy pszenicy – wtedy...

W zależności od stylu piwnego i charakterystyki trunku dobiera się temperaturę serwowania tak, by wydobyć z trunku jak najwięcej zalet,...

Sprzęt niezbędny do filtrowania zacieru podczas warzenia słodu. Jest pierwszym etapem filtracji. Urządzenie składa się z zestawu dwóch pojemników, wewnętrzny...

Pasjonat piwa i wszystkiego, co z nim związane, miłośnik piwnej różnorodności, który o piwie może opowiadać bez końca. Osoba świadoma...

Porter to piwo o bardzo bogatej tradycji wywodzące swój początek z Wielkiej Brytanii. Jego najbardziej charakterystyczną cechę jest ciemna barwa,...

Gatunek bardzo rześkiego piwa, które – jak wskazuje sama nazwa – pochodzi z Niemiec. Cechą typową dla tego trunku jest...

Bogaty smak zdominowany jest przez słód monachijski, jednak w tym gatunku piwa wyczuwalne są również inne nuty, takie jak skórka...