Słownik

patrz: Kadź wirowa

Słód karmelowy jest odpowiedzialny za nadawanie piwu ciemniejszego koloru, a także słodszego smaku, jak również aromatów słodowo-karmelowych. Dodaje także pełniejszego...

Eleganckie szkło sensoryczne – delikatny kieliszek o cienkich ściankach, na wysokiej nóżce, lekko pękaty, z przewężeniem przy górnej krawędzi, stał...

Proces pozwalający przedłużyć trwałość gotowego piwa – pasteryzacja polega na podgrzaniu piwa do takiej temperatury, by zneutralizować obecne w nim...

Rodzaj piwa pochodzącego z Belgii, a konkretnie okolic Brukseli, które powstaje przez zmieszanie trzech roczników lambica. Podczas picia wyczuwalne są...

Hobby polegające na warzeniu piwa w warunkach domowych. Etapy warzenia piwa w domu są identyczne jak w wypadku browarów komercyjnych:...

Enzymy piwowarskie są to związki chemiczne, przyśpieszające procesy zacierania słodu, w których wyniku wytwarzana jest brzeczka piwna, podlegająca następnie fermentacji...

Ekstrakt słodowy wytwarzany ze słodu zbożowego to główny składnik zagęszczonej i skondensowanej brzeczki piwnej. Najczęściej jest on otrzymywany ze słodu...

Konsumpcja piwa na stałe wpisała się zwłaszcza w niemiecką tradycję. Stąd od wielu lat w Bawarii odbywają się słynne dożynki...