O serwisie

Strona zawiera materiały przeznaczone dla osób pełnoletnich.

Ustawienia cookie

Słownik

Hefe

Hefe w języku niemieckim oznacza drożdże, zaś w terminologii piwowarskiej jest to nazwa odnosząca się do trunku z charakterystycznym osadem...

Więcej

Żywiec

Żywiec to jeden z największych i najbardziej rozpoznawalnych polskich browarów. Funkcjonuje od 1856 roku, a jego twórcą był książę cieszyński...

Więcej

Świeże piwo

Piwo w takim stanie, w jakim opuszcza browar – już dojrzałe. Jest to optymalne stadium konsumpcji piw o mocnym chmielowym...

Więcej

Karczma

Budynek o znaczeniu historycznym, który pełnił funkcje integracyjne miejscowej ludności. Pierwsze karczmy w Polsce datuje się na początek Średniowiecza, kiedy...

Więcej

Piwo specjalne

Do tej kategorii zaliczane są wszystkie piwa, których nie można jednoznacznie sklasyfikować. Trunki nieprzyporządkowane do żadnego stylu klasycznego charakteryzują się...

Więcej

Piwiarnia

Kwintesencją kultury piwnej jest prawdziwa piwiarnia, czyli miejsce oferujące świeże, niepasteryzowane piwa prosto z kegów. Miejsce takie pełni zarówno funkcję...

Więcej

Real Ale

Reale Ale – tak od ponad czterdziestu lat określane są rodzaje piwa uznawane za produkowane w sposób najbardziej zbliżony do...

Więcej

Dzikie drożdże

Dzikie drożdże to mikroorganizmy gatunku Brettanomyces, którego nazwę tłumaczy się dosłownie jako „brytyjski grzyb”. W porównaniu ze szlachetnymi drożdżami piwowarskimi...

Więcej

Alfa-kwasy

Alfa-kwasy nazywane inaczej humulonami to organiczne związki chemiczne, które występują w szyszkach chmielowych (zalicza się je do żywic chmielowych). Mają...

Więcej