Słownik

Flokulacja drożdży (kłaczkowanie) to jeden z istotnych czynników związanych z klarownością (przejrzystością) piwa. Piwne drożdże poza podziałem na dolnej i...

Rodzaj piwa, który powstał w USA, w Górach Kaskadowych, którym zawdzięcza swoją nazwę. Aromat, który jest wyczuwalny w tym stylu...

Jednym z najważniejszych elementów smaku i aromatu piwa jest gorycz, która najczęściej pochodzi od chmielu. Ze względu na piwny styl...

Produkowany przez drożdże jako pośredni produkt fermentacji alkoholowej aldehyd octowy jest obecny w każdym piwie. Zbyt duże jego stężenie (próg...

Jeden z procesów odpowiedzialnych za starzenie się piwa, efektem tego procesu jest często występująca wada piw domowych, objawiająca się aromatami...

Piwo o wyrazistym aromacie oraz smaku słodu. Głównym surowcem niezbędnym do stworzenia tego gatunku jest słód pale ale z odrobiną...

Pszeniczne piwo ciemne o mocno wyczuwalnych aromatach goździków oraz bananów. Opcjonalnie podczas picia da się również wyczuć wanilię, a także...

Jeden z najpowszechniejszych piwnych mitów mówi, że od picia piwa rośnie brzuch, a wystający, gruby brzuch żartobliwie nazywa się mięśniem...

Goryczka to charakterystyczny dla piwa intensywny gorzki posmak chmielu, wyróżniający tenże trunek na tle innych alkoholi o zbliżonym woltażu. Jest...