Słownik

Piwo tworzone bez użycia chmielu, które jest gatunkiem o bogatej tradycji. Kiedy chmiel nie był jeszcze tak popularny, jak obecnie,...

Pomieszczenie w browarze w którym warzy, czyli gotuje się zacier, z którego po gotowaniu z chmielem powstaje brzeczka, a następnie...

Jednym z najistotniejszych etapów podczas produkcji piwa jest kiełkowanie ziarna zwane też słodowaniem. Proces, trwający najczęściej siedem dni, polega na...

Piana to nieodłączny atrybut niemal każdego piwa. Każdy rodzaj piwa charakteryzuje się innym jej wyglądem i trwałością. Niektóre piwa są...

Każde piwne szkło, które nie posiada ani nóżki, ani ucha. Niektóre, charakterystyczne rodzaje szklanek do piwa posiadają swoje własne nazwy,...

Kultura piwna ściśle związana jest miejscami oferującymi specjały prosto z beczek (kegów). Gospody piwne czy puby na stałe wpisały się...

Kadź wirowa to niezbędny element wyposażenia każdego browaru. Jest to urządzenie służące do oddzielenia osadów gorących od brzeczki. Proces ten...

Nazwa Starkbier według niemieckiej terminologii oznacza mocne piwo o zawartości ekstraktu co najmniej 16°Blg (dosłownym tłumaczeniu oznacza „silne piwo”), czyli...

(od ang. sniff, „wąchać”) rodzaj szkła degustacyjnego na niskiej nóżce, jest podobne do kieliszka do picia koniaku. W snifterze aromat...