Słowniczek

Temperatura piwa

Wbrew krążącym opiniom wiele piw nie powinno być serwowanych w niskich temperaturach. Piwo wyciągnięte z lodówki będzie mniej aromatyczne i mniej wyraziste w smaku niż tylko nieco chłodniejsze od temperatury pokojowej. Wyższa temperatura piwa uwypukla wiele wad, stąd na etykietach wielu eurolagerów widnieje informacja, by spożywać je schłodzone do 4-6 oC. Jednak aby w pełni docenić walory trunku, warto podawać go w odpowiedniej dla stylu temperaturze.

Przykłady:

Ogólnie im piwo ciemniejsze i mocniejsze, tym powinna być wyższa temperatura serwowania.