Temperatura serwowania
W zależności od stylu piwnego i charakterystyki trunku dobiera się temperaturę serwowania tak, by wydobyć z trunku jak najwięcej zalet, charakteru i podkreślić zalety konkretnego piwa.
Temperatura serwowania dotyczy momentu podania trunku – jest oczywiste, że piwo będzie się ogrzewać w trakcie picia, jednak właściwa temperatura na początku pozwoli cieszyć się piwem i jego walorami smakowymi do ostatniego łyku.
Zazwyczaj lagery serwuje się zimne, najlepiej w temperaturze 6-8 Stopni Celsjusza, piwa ale serwuje się nieco cieplejsze, zazwyczaj w temperaturze 9-11 stopni Celsjusza, co pozwala docenić ich bogatszy bukiet smakowo-aromatyczny, portery bałtyckie serwuje się w temperaturze przekraczającej 15 stopni Celsjusza i dodatkowo podgrzewa w szkle ciepłem dłoni podczas konsumpcji.
