Słowniczek

Jasne pełne

Spośród piw dostępnych w Polsce największym powodzeniem cieszy się jasne pełne. Pod tą nazwą najczęściej kryje się lager (piwo dolnej fermentacji) o goryczce niskiej do umiarkowanej i z niewielką słodową kontrą. Najważniejsze parametry, które musi spełniać piwo, by móc nazywać je jasnym pełnym, to wartość ekstraktu początkowego w granicach 10-13%, co łączy się z zawartością alkoholu na poziomie 4,5-6,2% obj. Piwo jasne pełne może też nosić takie nazwy, jak full light lub světlý ležák. W Polsce najczęściej jasne pełne ma zawartość ekstraktu około 12% i zawiera 5,5-5,8% alk. obj. Podział piw na lekkie, pełne i mocne obowiązujący w Polsce jest podobny do tego, który obowiązuje w Czechach, na Słowacji i w Niemczech.

Przeczytaj więcej: Co to jest piwo jasne pełne?