Słowniczek

Mild Ale

Piwo o niskiej chmielowej goryczce, które tworzone jest z wykorzystaniem angielskich słodów pale ale. W większości przypadków są to piwa słabe o maksymalnej mocy 4%. Smakami, które dominują w trunku, są przede wszystkim nuty słodowe, kawa, czekolada, toffi, orzechy, lukrecja, rodzynki, owoce oraz tym podobne. Finisz może być zarówno wytrawny, jak i słodki. Piana jest bardzo nietrwała, a kolor określany jako miedziany bądź mahoniowy. Wyraźnie wyczuwalnym w piwie aromatem jest karmel, zboża, orzechy, czekolada, a także lekkie nuty owocowe. Nagazowanie tego trunku jest umiarkowane lub niskie.