Słowniczek

California Common

Rodzaj piwa o lekko słodowym, specyficznym smaku, z dobrze wyczuwalną chmielową goryczką. Nuty, która da się wyczuć podczas spożywania, często określane są jako wiejskie bądź drewniane, wyczuwalny jest również aromat miętowy. Bursztynowo-miedziany kolor klarownego piwa wykańcza umiarkowana, lecz długo utrzymująca się piana. Do produkcji gatunku California Common wykorzystywane są drożdże dolnej fermentacji, lecz pracujące w górnych zakresach temperatur, a także słód pale ale oraz przede wszystkim chmiele amerykańskie, chociaż w niektórych przypadkach dopuszczane są również odmiany europejskie.