Słowniczek

Wagner Juliusz

W drugiej połowie XIX wieku sprawował funkcję Arcyksiążęcego Naczelnego Piwowara w Browarze Żywiec. Pierwszym naczelnym piwowarem żywieckim był Henryk Bauer. Od 1875 roku, Juliusz Wagner stał się jego "następcą". Juliusz Wagner jest twórcą receptury piwa Porter Żywiecki z 1881 roku. Jest to ciemne, mocne piwo dolnej fermentacji. Porter ten ma szczególny, doceniany przez wytrawnych piwoszy smak, który zawdzięcza zastosowaniu do jego produkcji słodu monachijskiego i słodów specjalnych, a także chmielu aromatycznego.