Słowniczek

Patent (zamknięcie patentowe)

Dawniej do zamykania piwa stosowano między innymi korki podobne do tych znanych z win. Swego rodzaju rewolucja miała miejsce w ósmej dekadzie XIX wieku, kiedy niezależnie od siebie i Amerykanie, i Niemcy opatentowali nowy rodzaj zamknięcia – krachle, czyli butelki z kabłąkiem i porcelanowym korkiem. Prawdopodobnie dlatego, że amerykański wynalazca opatentował zamknięcie, na ziemiach polskich przyjęła się nazwa patent (zamknięcie patentowe). Zaletami zamknięcia patentowego w porównaniu do korka była lepsza szczelność oraz szybsze zamykanie butelek. Ponadto, aby otworzyć piwo, nie był już potrzebny korkociąg. Zamknięcie patentowe, jak wiele innych wynalazków, przetrwało do dziś, lecz obecnie tylko ułamek piw dostępnych w sklepach zamykane jest w ten sposób. Patent został dość prędko, bo w 1892 roku, zastąpiony przez zamknięcie koronowe, czyli popularne dziś kapsle. Porcelanowe korki stanowiące nieodłączny element zamknięcia patentowego stanowią element kolekcjonerski i są wysoko cenione przez niektórych birofilów.