Słowniczek

Weihenstephan

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan to najstarszy spośród działających bez przerwy do dziś browarów na świecie. Za oficjalną datę założenia uznaje się rok 1040, choć początki warzenia piwa sięgają 725 roku. Przez wiele lat, jak wiele innych browarów, Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan był browarem klasztornym, w którym mnisi odpowiadali za receptury i jakość. W 1803 roku terenu klasztoru wraz z browarem zostały przejęte przez Elektorat Bawarii i do dziś browar jest w posiadaniu lokalnych władz. Weihenstephan obecnie oferuje kilkanaście rodzajów piw, w tym piwo bezalkoholowe. Każde z nich zaliczane jest do segmentu premium.