Słowniczek

Piwo Naturalnie Mętne

Każde piwo na pewnym etapie procesu produkcyjnego jest mętne - wynika to z unoszenia się drożdży oraz innych niewielkich cząstek stałych w brzeczce, a później w piwie.

Zazwyczaj dojrzewanie piwa łączy się z klarowaniem cieczy, czasem dodatkowo piwo poddaje się filtracji, jednak nie każde piwo musi być przejrzyste jak kryształ - istnieją piwne style, w których mętność jest ważną i pożądaną cechą, dotyczy to np. piw pszenicznych.