Słowniczek

Sparkler

Oferowane zwłaszcza w pubach piwo w brytyjskim stylu często wyróżnia się obfitą i trwałą pianą. Zgodnie z tradycją piwo z kegów (beczek) nalewane jest za pomocą ręcznej pompy osadzonej na pulpicie, którą wyposażono w uchwyt. Aby uzyskać piękną pianę, nie wystarczy tylko pompa. Piwo nalewane jest poprzez rurkę przypominającą łabędzią szyję, na końcu której można spotkać tzw. sparkler, czyli siateczkę z niewielkimi otworami. Sparkler napowietrza piwo, sprawiając, że trunek przyjemnie musuje na podniebieniu. Wraz z rozwojem multitapów, także w Polsce można natknąć się na instalację do nalewania piwa złożoną między innymi z ręcznej pompy i sparklera.