Słowniczek

Piwo beczkowe

Kultura piwna ściśle związana jest miejscami oferującymi specjały prosto z beczek (kegów). Gospody piwne czy puby na stałe wpisały się w krajobraz miast, miasteczek i wsi. Wabikiem, poza atmosferą, jest piwo beczkowe, które różni się od odpowiedników oferowanych pod tą samą marką w butelkach i puszkach. Piwo beczkowe często tylko kilkudniową trwałość od momentu otwarcia kega, co wynika między innymi z braku pasteryzacji i mikrofiltracji, które pełnią rolę konserwantów. Ponadto spotyka się piwa beczkowe o dłuższym terminie przydatności do spożycia dzięki pasteryzacji. Rozwój kultury piwnej w Polsce, widoczny w ostatnich latach, sprawił, że piwo z kega można kupić także w specjalistycznych sklepach – najczęściej trunek na oczach klienta przelewany jest do brązowych butelek PET.