Festiwal Birofilia 2013ul. Browarna 88, 34-300 Żywiec

Ponad 5 tysięcy gości z Polski i zagranicy bawiło się w Arcyksiążęcym Browarze w Żywcu podczas największego święta miłośników piwa. Festiwal Birofilia 2013 przeszedł do historii.

Najważniejszym wydarzeniem Festiwalu było ogłoszenie wyników Konkursu Piw Domowych Birofilia 2013. Konkurs pod każdym względem okazał się rekordowy. Pomimo zmniejszenia ilości kategorii konkursowych (o dwie w stosunku do poprzedniego roku), 161 piwowarów domowych zgłosiło aż 432 piwa łącznie wysyłając ponad 1700 butelek. Najwięcej zgłoszeń wpłynęło w kategorii Imperial India Pale Ale (60 sztuk). Dla porównania, 10 lat temu, podczas pierwszej edycji KPD Birofilia, do Konkursu Piw Domowych zgłoszono tylko 42 piwa. W tym roku było ich aż 10 razy więcej, co potwierdza niezmiennie rosnące zainteresowanie Festiwalem.

Tytuł Grand Championa Birofilia 2013 zdobyło Imperial India Pale Ale, piwo uwarzone przez Czesława Dziełaka z Wyłudek w województwie podlaskim. Jak co roku, autor najlepszego piwa będzie mógł uwarzyć swoje piwo w Brackim Browarze Zamkowym w Cieszynie. Tradycyjnie, najlepsze piwo roku trafiło do sprzedaży 6 grudnia.

Niezwykle dużą popularnością cieszyła się po raz kolejny Aleja Piw Świata, w której można było skosztować ponad 500 piw z różnych części globu m. in. USA, Tanzanii, Irlandii, Niemiec czy Australii. Degustacja odbywała się za pomocą specjalnych kufelków o pojemności 125 ml, dzięki którym każdy mógł rozkoszować się dowolnym piwem, zgodnie z zasadami odpowiedzialnego spożywania alkoholu. Więcej informacji dotyczących „Responsible drinking” można było również znaleźć na specjalnym stoisku „18+”.

Degustacja odbywała się także w namiocie głównym, w którym swoje piwa prezentowali piwowarzy domowi i rzemieślnicy. Tuż obok, na scenie festiwalowej, odbywały się interesujące wykłady związane z tematyką piwną. Wystąpili m.in. Jacek i Beata Michna prezentujący proces warzenia piwa, Tomasz Kopyra z wykładem „Pogromca piwnych mitów”, Wojciech Frączyk z pokazem „Piwo w kuchni – gotujemy na żywo”, oraz Andrzej Sadownik z wykładem "Tak się chmieli w Polsce" prezentującym zmiany w podejściu do chmielenia w polskich browarach w ostatnich 20 latach.

Wśród dodatkowych atrakcji warto wymienić: możliwość zwiedzania Arcyksiążęcego Browaru w Żywcu połączoną z udziałem w pokazie palenia słodu do żywieckiego Portera, zwiedzanie Muzeum Browaru Żywiec czy specjalną strefę Sztuki Serwowania Piwa, w której każdy z uczestników mógł pod czujnym okiem trenera, poznać tajniki perfekcyjnego serwowania piwa.

Na Międzynarodowej Giełdzie Birofiliów uczestnicy mogli uzupełnić swoje zbiory o unikalne gadżety, wziąć udział w licznych konkursach oraz spotkać się z innymi kolekcjonerami z całej Europy.

Nie zabrakło też atrakcji muzycznych. Każdy dzień Festiwalu Birofilia 2013 kończył koncert, odbywający się na scenie głównej. Pierwszego dnia wystąpił zespół STUDIO 54, drugiego – PLASTIC.

 

Wyniki konkursów Birofilia 2013

Podczas Festiwalu Birofilia 2013 rozdano nagrody w Konkursie Piw Domowych, Konkursie Piw Rzemieślniczych, Konkursie Piw Pracowniczych oraz Konkursie Etykiet Piw Domowych. Oto wyniki rywalizacji.

GRAND CHAMPION BIROFILIA 2013:
IMPERIALNE INDIA PALE ALE uwarzone przez CZESŁAWA DZIEŁAKA

Wyniki poszczególnych kategorii:

I - Jasne Lekkie (9,5-10,5o Blg)

  1. Piotr Machowicz
  2. Jerzy Miler
  3. Waldemar Pitala

II - Dymiony Porter/Stout (Smoked Porter/Stout) (10-13o Blg)

  1. Piotr Artychowski
  2. Krzysztof Kulec
  3. Karol Kościelniak

III - Altbier (11-12,5o Blg)

  1. Paweł Podolski
  2. Dariusz Cieśla
  3. Andrzej Miler

IV - Dunkelweizen (11-14o Blg)

  1. Arkadiusz Wenta
  2. Daniel Duda
  3. Andrzej Jendrzejewski

V - Robust Porter (12-16o Blg)

  1. Marcin Stefaniak
  2. Marcin Kołodziejczyk
  3. Mateusz Kupracz

VI - Blond (14,5 – 17o Blg)

  1. Jacek Michna
  2. Arkadiusz Suchecki
  3. Marcin Stefaniak

VII - Koźlak/Bock (16-18o Blg)

  1. Łukasz Chrząszcz
  2. Adam Śmiglak
  3. Jarosław Laprus

VIII - Imperialne India Pale Ale (18-24o Blg)

  1. Czesław Dziełak
  2. Piotr Kowalski
  3. Artur Jakubas

Wyniki Konkursu Piw Rzemieślniczych Birofilia 2013:

Kategoria Pilzner 11-13°Blg:

  1. PILZNER REDEN 12,0° - piwowar: Łukasz Łazinka - Browar Reden Chorzów
  2. KORMORAN JASNY 12,5° - piwowar: Maciej Mielęcki - Browar Kormoran Olsztyn
  3. ZŁOTO BROVARNI 11,6° - piwowar: Michał Saks - Browar Brovarnia Gdańsk

Kategoria Pszeniczne (Hefe-Weizen) 11-13°Blg:

  1. PSZENICZNE 12,6° - piwowar: Wojciech Piasecki - Browar Piwna Gdańsk
  2. MAJER PSZENICZNE 12,0° - piwowar: Michał Grossmann - Browar MajER Gliwice
  3. BROVARNIA PSZENICZNE 11,8° - piwowar: Michał Saks - Browar Brovarnia Gdańsk

Kategoria Extra Special Bitter (ESB) 12-15°Blg:

  1. SKRILL 14,0° - piwowar: Jarosław Sosnowski - Browar Haust Zielona Góra
  2. MAGIC DONINGTON '93 14,0° - piwowar: Wojciech Frączyk - Browar Widawa Chrząstawa Mała
  3. ESB 15,0° - piwowar: Bogdan Szponar - Browar Grodzka 15 Lublin

Kategoria Maibock (Koźlak Majowy) 16-18°Blg:

  1. MAIBOCK 16,6° - piwowar: Bogdan Szponar - Browar Grodzka 15 Lublin
  2. WIEŻYCA MAIBOCK 17,5° - piwowar: Michał Bania, Paweł Czaplewski - Browar Kaszëbskô Kóruna Szymbark
  3. BIELITZER KOŹLAK MAJOWY 16,2° - piwowar: Karol Kościelniak, Roman Mihułowicz - Browar Miejski Bielsko-Biała

Wyniki Konkursu Piw Pracowniczych Birofilia 2013:

Kategoria Robust Porter:

  1. Artur Wasielewski - Browar Elbląg
  2. Adam Dąbek - Browar Lezajsk
  3. Marcin Kiełbowicz - Browar Leżajsk

Kategoria Open:

  1. Wojciech Purol - Browar Żywiec - Imperialne India Pale Ale
  2. Arkadiusz Kiliński - Browar Warka - Dortmunder
  3. Marcin Kiełbowicz - Browar Leżajsk - Stout Wędzony

Wyniki Konkursu Etykiet Piw Domowych Birofilia 2013:

  1. Jarosław Nogala, Browar Siradius, a'la Grodziskie
  2. Tomasz Schütz, Browar Gocki Gdynia, WeizenBock
  3. Elżbieta Kulkowska, Browar Domowy, Aborygen Pale Ale
09 stycznia 2016 Grupa Żywiec