Festiwal Birofilia 2013ul. Browarna 88, 34-300 Żywiec
Najważniejszym wydarzeniem Festiwalu było ogłoszenie wyników Konkursu Piw Domowych Birofilia 2013. Konkurs pod każdym względem okazał się rekordowy. Pomimo zmniejszenia ilości kategorii konkursowych (o dwie w stosunku do poprzedniego roku), 161 piwowarów domowych zgłosiło aż 432 piwa łącznie wysyłając ponad 1700 butelek. Najwięcej zgłoszeń wpłynęło w kategorii Imperial India Pale Ale (60 sztuk). Dla porównania, 10 lat temu, podczas pierwszej edycji KPD Birofilia, do Konkursu Piw Domowych zgłoszono tylko 42 piwa. W tym roku było ich aż 10 razy więcej, co potwierdza niezmiennie rosnące zainteresowanie Festiwalem.
Tytuł Grand Championa Birofilia 2013 zdobyło Imperial India Pale Ale, piwo uwarzone przez Czesława Dziełaka z Wyłudek w województwie podlaskim. Jak co roku, autor najlepszego piwa będzie mógł uwarzyć swoje piwo w Brackim Browarze Zamkowym w Cieszynie. Tradycyjnie, najlepsze piwo roku trafiło do sprzedaży 6 grudnia.
Niezwykle dużą popularnością cieszyła się po raz kolejny Aleja Piw Świata, w której można było skosztować ponad 500 piw z różnych części globu m. in. USA, Tanzanii, Irlandii, Niemiec czy Australii. Degustacja odbywała się za pomocą specjalnych kufelków o pojemności 125 ml, dzięki którym każdy mógł rozkoszować się dowolnym piwem, zgodnie z zasadami odpowiedzialnego spożywania alkoholu. Więcej informacji dotyczących „Responsible drinking” można było również znaleźć na specjalnym stoisku „18+”.
Degustacja odbywała się także w namiocie głównym, w którym swoje piwa prezentowali piwowarzy domowi i rzemieślnicy. Tuż obok, na scenie festiwalowej, odbywały się interesujące wykłady związane z tematyką piwną. Wystąpili m.in. Jacek i Beata Michna prezentujący proces warzenia piwa, Tomasz Kopyra z wykładem „Pogromca piwnych mitów”, Wojciech Frączyk z pokazem „Piwo w kuchni – gotujemy na żywo”, oraz Andrzej Sadownik z wykładem "Tak się chmieli w Polsce" prezentującym zmiany w podejściu do chmielenia w polskich browarach w ostatnich 20 latach.
Wśród dodatkowych atrakcji warto wymienić: możliwość zwiedzania Arcyksiążęcego Browaru w Żywcu połączoną z udziałem w pokazie palenia słodu do żywieckiego Portera, zwiedzanie Muzeum Browaru Żywiec czy specjalną strefę Sztuki Serwowania Piwa, w której każdy z uczestników mógł pod czujnym okiem trenera, poznać tajniki perfekcyjnego serwowania piwa.
Na Międzynarodowej Giełdzie Birofiliów uczestnicy mogli uzupełnić swoje zbiory o unikalne gadżety, wziąć udział w licznych konkursach oraz spotkać się z innymi kolekcjonerami z całej Europy.
Nie zabrakło też atrakcji muzycznych. Każdy dzień Festiwalu Birofilia 2013 kończył koncert, odbywający się na scenie głównej. Pierwszego dnia wystąpił zespół STUDIO 54, drugiego – PLASTIC.
Wyniki konkursów Birofilia 2013
Podczas Festiwalu Birofilia 2013 rozdano nagrody w Konkursie Piw Domowych, Konkursie Piw Rzemieślniczych, Konkursie Piw Pracowniczych oraz Konkursie Etykiet Piw Domowych. Oto wyniki rywalizacji.
GRAND CHAMPION BIROFILIA 2013:
IMPERIALNE INDIA PALE ALE uwarzone przez CZESŁAWA DZIEŁAKA
Wyniki poszczególnych kategorii:
I - Jasne Lekkie (9,5-10,5o Blg)
- Piotr Machowicz
- Jerzy Miler
- Waldemar Pitala
II - Dymiony Porter/Stout (Smoked Porter/Stout) (10-13o Blg)
- Piotr Artychowski
- Krzysztof Kulec
- Karol Kościelniak
III - Altbier (11-12,5o Blg)
- Paweł Podolski
- Dariusz Cieśla
- Andrzej Miler
IV - Dunkelweizen (11-14o Blg)
- Arkadiusz Wenta
- Daniel Duda
- Andrzej Jendrzejewski
V - Robust Porter (12-16o Blg)
- Marcin Stefaniak
- Marcin Kołodziejczyk
- Mateusz Kupracz
VI - Blond (14,5 – 17o Blg)
- Jacek Michna
- Arkadiusz Suchecki
- Marcin Stefaniak
VII - Koźlak/Bock (16-18o Blg)
- Łukasz Chrząszcz
- Adam Śmiglak
- Jarosław Laprus
VIII - Imperialne India Pale Ale (18-24o Blg)
- Czesław Dziełak
- Piotr Kowalski
- Artur Jakubas
Wyniki Konkursu Piw Rzemieślniczych Birofilia 2013:
Kategoria Pilzner 11-13°Blg:
- PILZNER REDEN 12,0° - piwowar: Łukasz Łazinka - Browar Reden Chorzów
- KORMORAN JASNY 12,5° - piwowar: Maciej Mielęcki - Browar Kormoran Olsztyn
- ZŁOTO BROVARNI 11,6° - piwowar: Michał Saks - Browar Brovarnia Gdańsk
Kategoria Pszeniczne (Hefe-Weizen) 11-13°Blg:
- PSZENICZNE 12,6° - piwowar: Wojciech Piasecki - Browar Piwna Gdańsk
- MAJER PSZENICZNE 12,0° - piwowar: Michał Grossmann - Browar MajER Gliwice
- BROVARNIA PSZENICZNE 11,8° - piwowar: Michał Saks - Browar Brovarnia Gdańsk
Kategoria Extra Special Bitter (ESB) 12-15°Blg:
- SKRILL 14,0° - piwowar: Jarosław Sosnowski - Browar Haust Zielona Góra
- MAGIC DONINGTON '93 14,0° - piwowar: Wojciech Frączyk - Browar Widawa Chrząstawa Mała
- ESB 15,0° - piwowar: Bogdan Szponar - Browar Grodzka 15 Lublin
Kategoria Maibock (Koźlak Majowy) 16-18°Blg:
- MAIBOCK 16,6° - piwowar: Bogdan Szponar - Browar Grodzka 15 Lublin
- WIEŻYCA MAIBOCK 17,5° - piwowar: Michał Bania, Paweł Czaplewski - Browar Kaszëbskô Kóruna Szymbark
- BIELITZER KOŹLAK MAJOWY 16,2° - piwowar: Karol Kościelniak, Roman Mihułowicz - Browar Miejski Bielsko-Biała
Wyniki Konkursu Piw Pracowniczych Birofilia 2013:
Kategoria Robust Porter:
- Artur Wasielewski - Browar Elbląg
- Adam Dąbek - Browar Lezajsk
- Marcin Kiełbowicz - Browar Leżajsk
Kategoria Open:
- Wojciech Purol - Browar Żywiec - Imperialne India Pale Ale
- Arkadiusz Kiliński - Browar Warka - Dortmunder
- Marcin Kiełbowicz - Browar Leżajsk - Stout Wędzony
Wyniki Konkursu Etykiet Piw Domowych Birofilia 2013:
- Jarosław Nogala, Browar Siradius, a'la Grodziskie
- Tomasz Schütz, Browar Gocki Gdynia, WeizenBock
- Elżbieta Kulkowska, Browar Domowy, Aborygen Pale Ale