Festiwal Birofilia 2012ul. Browarna 88, 34-300 Żywiec

Jak co roku w czerwcu, miłośnicy złocistego trunku pojawili się w Żywcu, by wziąć udział w największym wydarzeniu o tematyce piwnej i piwowarskiej.

XVII edycja konkursów piwowarskich Festiwalu Birofilia przypadająca na rok 2012 zanotowała rekordową frekwencję. Na Konkurs Piw Domowych Birofilia 2012 zgłoszono 371 piw ze 131 browarów domowych, z czego do ścisłego finału zakwalifikowano 139 piw z 72 browarów. Na Konkurs Piw Rzemieślniczych wpłyneły zgłoszenia od 23 mikrobrowarów komercyjnych. Łącznie w 3 kategoriach zgłoszono 59 piwa. Niełatwe zadanie mieli dziennikarze wybierający najlepsze polskie pszeniczne piwa rzemieślnicze, których zgłoszonych do konkursu było 23.

festiwal_birofilia_2012.jpg

Wielkim zwycięzcą Festiwalu Birofilia 2012 został Adam Miler, a tytuł Grand Champion 2012 otrzymało piwo - Rauchbock, czyli koźlak dymiony: piwo dość mocne i treściwe, idealne na zimę – jak mówi autor. Jury, złożone z międzynarodowych ekspertów i piwowarów pod przewodnictwem dr. Andrzeja Sadownika, nie miało wątpliwości które piwo jest godne tego tytułu. Nagrodą było uwarzenie Grand Championa na skalę przemysłową w Brackim Browarze Zamkowym w Cieszynie. Najlepsze piwo roku 2012 już tradycyjnie trafi do sprzedaży 6 grudnia - w Mikołajki. Eksperci podkreślą, że będzie to piwo dotąd niespotykane na polskim rynku, a jego niepowtarzalny smak pozostanie w pamięci na długo.

Oprócz konkurencji z nagrodami, na przybyłych czekało wiele atrakcji, wśród których można było obejrzeć filmy z cyklu „Browary Polskie“, zwiedzanie Browaru w Żywcu i Muzeum Browaru oraz pokaz palenia słodu do Portera Żywieckiego. Na XVII edycji festiwalu nie zabrakło również corocznych rozrywek. W Namiocie Głównym odbywały się konkursy oraz pokaz warzenia piwa. Na Giełdzie Birofilów można było wymienić swoje zbiory lub kupić brakujące okazy, a na Alei Piw Świata spróbować któregoś z 350 piw z Czech, Niemiec, Austrii, Irlandii i wielu innych krajów

 

Wyniki konkursów Birofilia 2012

Podczas Festiwalu Birofilia 2012 rozdano nagrody w Konkursie Piw Domowych, Konkursie Piw Rzemieślniczych, Konkursie Piw Pracowniczych oraz Konkursie Etykiet Piw Domowych. Dodatkowo dziennikarze przyznali nagrodę Pszeniczna Bomba. Poniżej lista laureatów.

Konkurs Piw Domowych Birofilia 2012

GRAND CHAMPION BIROFILIA 2012
Rauchbock nawarzony przez Andrzeja Milera (Szczecin).

I – BITTER

  1. Łukasz Chrząszcz
  2. Łukasz Kantor
  3. Jacek Michna

II – DRY STOUT

  1. Marcin Kołodziejczyk
  2. Przemysław Wasilewski
  3. Karol Kościelniak

III PILS NIEMIECKI

  1. Marek Bakalarski
  2. Łukasz Kojro
  3. Łukasz Chrząszcz

IV WITBIER

  1. Piotr Kowalski
  2. Krzysztof Juszczak
  3. Agnieszka Łopata

V HEFEWEIZEN

  1. Marcin Kołodziejczyk
  2. Andrzej Jendrzejski
  3. Krzysztof Juszczak

VI CALIFORNIA COMMON

  1. Szymon Kierszniowski
  2. Gabriela i Michał Bujok
  3. Robert Orszulak

VII AMERICAN INDIA PALE ALE

  1. Tomasz Kopyra
  2. Agnieszka Łopata
  3. Andrzej Miler

VIII RAUCHBOCK

  1. Andrzej Miler
  2. Szymon Kierszniowski
  3.  Tomasz Kopyra

IX BELGIJSKIE CIEMNE MOCNE ALE

  1. Tomasz Wawrzyniak
  2. Agnieszka Łopata
  3. Marcin Kołodziejczyk

X BARLEYWINE

  1. Piotr Wojnarski
  2. Agnieszka Łopata
  3. Karol Kościelniak

Konkurs Piw Rzemieślniczych Birofilia 2012

Kategoria I Pszeniczne:

  1. Brovaria (Poznań) - Brovaria Pszeniczne 12,0°
  2. Zadyma (Szaflary) - Weizen 11,8°
  3. Pivovaria (Radom) - Pszeniczne 12,5°

Kategoria II Pilzner

  1. Haust (Zielona Góra) - Jasny Pils 12,0°
  2. Bierhalle Silesia (Katowice) - Pils 12,0°
  3. Grodzka 15 (Lublin) - Grodzki Pils 11,9°

Kategoria III Ciemny Lager

  1. CEPR (Szymbark) - Szymbarski Smok - 12,5°
  2. Zadyma (Szaflary) - Ciemne 12,5°
  3. Rodzinny Browar Widawa (Chrząstwa Mała) - Czarny Kur 12,5°

Konkurs Piw Pracowniczych:

KPP kategoria OPEN

  1. Stanisław Mączka, Browar w Leżajsku
  2. Arkadiusz Kiliński, Browar w Warce
  3. Artur Wasilewski, Browar w Elblągu

KPP Stout

  1. Wojciech Purol, Arcyksiążęcy Browar w Żywcu
  2. Krzysztof Tracz, Arcyksiążęcy Browar w Żywcu
  3. Marcin Kiełbowicz, Browar w Leżajsku

Wyniki Konkursu Dziennikarzy Pszeniczna Bomba:

  1. Jan Olbracht, Browar Staromiejski, Śmietanka Toruńska 12,5o
  2. Pivovaria Radom, Pszeniczne 12,5o
  3. Browar Miejski, Bielsko - Biała, Bielitzer Pszeniczny 12,5o

Wyniki Konkursu Etykiet Piw Domowych 2012:

  1. Peter Bognar, Wardrobe Beer Manufactory, Cherry Porter
  2. Paweł Jakubczyk, Browar Elefant, India Pale Ale
  3. Radosław Klimkowski, Mazowiecka Duma-Browar, Piwo Jasne Turystyczne
07 stycznia 2016 Grupa Żywiec