Słowniczek

VLB (Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei)

Jedna z najważniejszych szkół piwowarskich na świecie, która może pochwalić się historią sięgającą 1883 roku. Szkoła zlokalizowana jest w Niemczech, w Berlinie, obecnie znana jest również jako Instytut Fermentacji i Biotechnologii, który działa we współpracy z Berlińskim Uniwersytetem Technicznym.

Najpowszechniej znanym dziełem, które wywodzi się z tej szkoły jest „Technologii piwa i słodu” Wolfganga Kunze, które do dziś stanowi podstawę w nauce browarnictwa.