O serwisie

Strona zawiera materiały przeznaczone dla osób pełnoletnich.

Ustawienia cookie

Kadź filtracyjna

Sprzęt niezbędny do filtrowania zacieru podczas warzenia słodu. Jest pierwszym etapem filtracji. Urządzenie składa się z zestawu dwóch pojemników, wewnętrzny posiada ażurowe dno, które umożliwia przepłynięcie filtrowanej brzeczce. Podczas przelewania zacieru na dnie odkładają się łuski słodu (opadające łuski ze słodu tworzą na dnie kadzi naturalne złoże filtracyjne). Proces powtarzany jest do czasu otrzymania całkowicie klarownego zacieru. W browarnictwie domowym kadź filtracyjna może być również stosowana do filtrowania brzeczki po gotowaniu, ponieważ podczas przelewania może skutecznie zatrzymać chmiel.